Wat is Lucuma?

Lucuma is een vrucht afkomstig uit Peru, meer bepaald in het Andesgebied. Het komt van een boom genaamd Pouteria Lucuma.

De smaak is zoet en lijkt op die van ahornsiroop.

Lucuma is een uitstekend veganistisch alternatief voor uw desserts, vervang gewoon 1 ei door 20 g poeder om vergelijkbare textuureigenschappen te verkrijgen.

Ten slotte is het een bron van fosfor, die bijdraagt aan een normaal energiemetabolisme.

Hoe gebruik je biologisch Lucuma-poeder? We raden aan om één tot twee theelepels BioSavor lucumapoeder op te nemen in een drankje, smoothie, vruchtensap of zelfs in een dessert of gerecht.

Aanvullende informatie: Gemiddelde voedingswaarden per 100 g: Energie: 1566 kJ/369 kcal. Vet: 1,1 g waarvan 0,3 g verzadigd. Koolhydraten: 85,3 g waarvan suikers 14,6 g. Eiwitten: 3,46 g Vezel: 2,0 g Zout: 0,2 g Fosfor: 186 mg